廣豐區“校園餐”專項治理推進會議召開
編輯: 經琬來源: 廣豐區教體局2024-11-12 14:56:02
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為深入貫徹落實中央、省、市關于食品安全工作的決策部署，切實加強廣豐區校園餐管理工作，全面提升校園餐質量與安全水平，11月10日上午，全區校園餐專項治理推進會議在區教體局一樓報告廳召開。會議由區教體局黨委委員、總督學吳華明主持，局黨委書記、局長洪厚火出席會議并講話。局班子成員、相關股室負責人，各公民辦中小學校長及分管校園餐飲工作負責人、公辦幼兒園園長、餐飲公司負責人等260余人參加會議。
會上，傳達了中央、省、市、區紀委關于基礎教育領域不正之風和腐敗問題的會議精神、11月8日全市教育局長會議精神，針對“校園餐”專項治理、校園安全管理、排查“死亡游戲”、做好學生心理健康等工作提出了具體要求，對校園食品安全提出具體措施，就食堂膳食經費管理提出了明確規范。
隨后，上饒市越大餐飲有限公司、江西蔬鮮食佳有限公司、管村中學、南山中學等相關單位學校進行了表態發言。他們從各自的角度出發，針對自身存在的問題提出了具體的整改措施和努力方向，表達了對做好校園餐飲工作的信心和決心。
緊接著，廣豐中學和銳境學校進行了典型發言，兩校的校園食堂管理經驗為全區各校提供了很好的借鑒，各學校也將結合自身實際，創新管理模式，不斷提升校園餐管理水平。
? 最后，局黨委書記、局長洪厚火從全局戰略高度深刻闡述校園餐飲專項治理工作的重要意義，對當前存在的問題進行了精準剖析，并對下一步工作提出了明確要求和殷切期望。他強調全區各校要做好以下五個方面：一是要嚴守安全底線，加強食品源頭管控。各校要建立全過程監管體系，嚴格把控食品采購、貯存、制作、加工、配餐、分餐、留樣等各關鍵環節，切實落實查驗貨、索證索票等制度。二是要強化隊伍建設，提升從業人員素質。各校要加強對食堂從業人員的健康管理，定期開展食品安全知識培訓和應急演練，讓從業人員熟練掌握食品安全操作規范和應急處置方法。三是要優化營養搭配，助力學生健康成長。各校要根據學生的生長發育特點和營養需求，科學制定食譜和供餐標準，注重膳食平衡。同時，要加強對學生的食品安全、營養健康知識培訓和指導，引導學生養成良好的飲食習慣，樹立正確飲食觀念，增強自我保護能力。四是要改善食堂條件，營造良好就餐環境。不斷加大對學校食堂建設和改造的投入力度，加強食堂內環境衛生整治，完善“三防”設施，保持食堂內外環境整潔、衛生，為師生提供舒適、溫馨的就餐環境。五是要健全長效機制，確保工作規范有序。學校要建立內部監督機制，成立由師生代表、家長代表組成的膳食委員會，對校園餐工作進行日常監督，定期對食堂飯菜質量、價格、衛生等進行評價，及時反饋意見和建議。各學校、相關企業要切實提高政治站位，充分認識開展校園餐專項整治工作的極端重要性，堅決克服僥幸心理、麻痹思想，增強校園食品安全工作的責任感、緊迫感，以超常力度，強勢推進專項整治工作走深走實。
（劉新悅、江翰文、俞順敏）