省級校園食品安全交叉檢查組來信州中專開展校園食品安全整治深化行動
編輯: 經琬來源: 信州中專2024-03-29 15:02:27
? ?3月27日，由上饒市市場監督管理局餐飲監管科科長韓書信帶隊的省交叉檢查撫州組來信州中專開展校園食品安全整治深化行動。信州區教體局相關人員陪同檢查。信州區教體局黨組成員、信州中專黨委書記余輝，信州中專膳食管理委員會成員迎檢。
檢查組現場對學校食堂食品安全總監、食品安全員和從業人員職責的培訓考試情況進行了詳細了解。針對食堂領導陪餐制度、食品留樣、餐具消毒、用餐環境、食材貯存、進貨渠道及索票索證、鼠患管控、“四害”消殺等各個環節逐個檢查。
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此次檢查落實“兩個責任”食品安全副校長制度、食品安全總監、食品安全員雙配備制度，壓實了校園食品安全主體責任，增強了食堂管理人員和從業人員的食品安全意識，健全管理機制，促進食堂管理的規范化、精細化、科學化，確保師生的食品健康安全。
（徐俞俞）
