此心安處是“客家”
編輯: 鄒菲燕來(lái)源: 當(dāng)代江西2023-11-08 11:16:42
?? 11月7日至9日，世界客屬第32屆懇親大會(huì)在龍南市舉辦，這是時(shí)隔19年世客會(huì)再次回到贛州，也是世客會(huì)創(chuàng)辦以來(lái)首次在內(nèi)陸縣一級(jí)舉辦。一句客家話，一生客家情。跟隨筆者，一起來(lái)感受贛南客家文化的獨(dú)特魅力。
歷史上有這樣一個(gè)群體，他們從未停下遷徙的腳步，千里江山都有他們的足跡，他們就是客家人。
客家人的歷史其實(shí)就是一部遷徙史，一句“亻厓系客家人”道出了這個(gè)族群1000多年漂泊與奔波的艱辛與自豪。
何為客家？客從何來(lái)？贛州何以成為“客家搖籃”？
一場(chǎng)“客家擂茶”的女性大講堂文明實(shí)踐活動(dòng)在尋烏縣高排村新時(shí)代文明實(shí)踐站開(kāi)展。
波瀾壯闊的“遷徙歷史”
客家人的稱呼，源自其輾轉(zhuǎn)遷徙的歷史。客家既不是少數(shù)民族，也非來(lái)自固定地域，可以說(shuō)，客家人的歷史就是一部遷徙史。歷經(jīng)千年，客家人在這片土地上篳路藍(lán)縷，發(fā)展迅猛。如今，超過(guò)一億的客家人分布在世界84個(gè)國(guó)家和地區(qū)，主要聚居地在贛南、閩西和粵東三角地帶。
而贛南，在客家歷史上具有獨(dú)特地位。它是客家早期的聚居地，是客家先民從中原南遷的第一站，被譽(yù)為“客家搖籃”。
唯唯客家，系出中原。客家民系是在中原漢族不斷南遷和南方土著居民不斷融合的基礎(chǔ)上形成的族系。
據(jù)考證，客家民系的形成和發(fā)展與歷史上的五次人口大遷徙緊密相關(guān)。
第一次是魏晉時(shí)期，五胡亂華，許多中原漢民舉族南遷至長(zhǎng)江流域，其中有一部分已經(jīng)到達(dá)贛南地區(qū)；
第二次始于中晚唐時(shí)期，安史之亂及更晚時(shí)期的唐末農(nóng)民起義波及中原和長(zhǎng)江流域大片地區(qū)，惟有贛南、閩西和粵東等地未受影響，于是原來(lái)“僑居”于長(zhǎng)江流域的漢民大批遷居到贛閩粵毗鄰區(qū)；
第三次是北宋末年，金兵攻占中原，宋室南渡，北方漢民又一次大規(guī)模遷徙入贛，贛州出現(xiàn)了空前繁榮的局面，客家民系在此孕育形成；
第四次是明末清初，閩西、粵東客家人口日益增多而田地不足，東南沿海又常有倭寇、海盜騷擾，此時(shí)贛南人口稀疏，大量田地空置，吸引了原先已遷居到閩、粵地區(qū)的客家人大批返遷回贛；
第五次自太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)開(kāi)始，由于客家人聚居地連年發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，不少客家人遷徙至海南、廣西等沿海地區(qū)，甚至漂洋過(guò)海去南洋等地謀生。
龍南關(guān)西新圍是最具代表性的贛南客家圍屋，為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，并成功入選世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄。
在一千多年的歲月長(zhǎng)河里，客家先民背井離鄉(xiāng)，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，飽受磨難。他們?cè)谶w徙地白手起家，艱苦創(chuàng)業(yè)，繁衍后代，真可謂是客行天下，四海為家。
正是這種經(jīng)歷鑄就了客家人吃苦耐勞、開(kāi)拓進(jìn)取，崇先報(bào)本、和衷共濟(jì)的精神，形成了獨(dú)一無(wú)二的客家民系。
如今，在贛南這塊3.93萬(wàn)平方公里的土地上，898.81萬(wàn)常住人口中，客家人就占到了95%。自西晉末年到清朝末年，客家人經(jīng)歷五次大遷徙，在這個(gè)過(guò)程中，贛南，既是客家遷徙的大本營(yíng)、集散地，又是許多客家人停下腳步、定居終老的歸宿地，更是客家人的主要聚居地、發(fā)祥地、中轉(zhuǎn)站，是客家民系形成的搖籃。
客家圍屋，是客家民居經(jīng)典的三大樣式（客家圍屋、客家排屋、客家土樓）之一。圖為風(fēng)雨燕翼圍。
光輝璀璨的客家文化
客家先民跨過(guò)山河，一路奔走，一路壯大，四海皆為客，哪里都是家。歷經(jīng)千年磨礪，客家民系逐步形成了厚重的歷史文化。客家文化是美的，這種美美在自然、美在外表，更美在文化、美在內(nèi)核。在贛南，幾乎隨處可見(jiàn)客家元素，客家民居、客家民俗、客家語(yǔ)言、客家美食……讓人流連忘返。
客家建筑之美。整個(gè)贛南，古色古香，古韻猶存。保存于贛南大地的古村落、古祠堂、古民居、古書(shū)院、古廟、古橋、古渡、古塔、古墓、古驛道、古寨堡，星羅棋布，幾乎隨處可見(jiàn)。
贛州老城區(qū)歷經(jīng)200多年風(fēng)雨、橫跨三條街巷的魏家大院，是贛南客家頗具代表性的“九井十八廳”式建筑。這些成為展示客家文明、光耀贛州歷史的古韻點(diǎn)綴。
客家民居中最具代表的莫過(guò)于圍屋。贛南客家圍屋是一種城堡式的民居建筑，是贛南客家創(chuàng)造的民居典范。現(xiàn)存約500座客家圍屋，就像一個(gè)個(gè)孩子被保護(hù)在溫馨的贛南客家搖籃里。
客家人為了族群的安全，會(huì)在民居主房四周筑以高墻炮樓，形成圍屋，這種獨(dú)具特色的圍屋集精巧的建筑結(jié)構(gòu)和精湛的建筑技藝于一身，彰顯了客家人的創(chuàng)新創(chuàng)造力。
如森嚴(yán)雄偉的龍南關(guān)西圍、烏石圍，其規(guī)模之宏大、設(shè)計(jì)之獨(dú)特、用料之考究、做工之精良、雕飾之精美世所罕見(jiàn)。
客家山歌劇照。
客家民俗之美。客家民俗以其古樸和充滿濃郁的鄉(xiāng)土氣息而著稱。客家民俗活動(dòng)精彩紛呈，一年四季均有舉行，各地普遍在春節(jié)期間表演龍燈、蛇燈、鯉魚(yú)燈、馬燈、獅燈等各種燈彩；端午節(jié)開(kāi)展龍舟競(jìng)賽；中秋節(jié)開(kāi)展“放孔明燈”“請(qǐng)?jiān)鹿夤媒恪钡然顒?dòng)；還有上猶的九獅拜象、寧都的竹篙火龍節(jié)、瑞金燈彩等，都是客家民俗文化的代表。
在贛南，音樂(lè)戲曲也帶有濃郁的客家韻味，客家山歌、贛南童謠、贛南采茶戲就是客家文化表演藝術(shù)的精華。
贛州是江西采茶戲的發(fā)源地，主要發(fā)源于贛南信豐、安遠(yuǎn)一帶。贛南的勞動(dòng)?jì)D女在山上一邊采茶一邊唱山歌，以鼓舞勞動(dòng)熱情，逐漸形成“采茶歌”，歷經(jīng)創(chuàng)新，繼而成為一種有人物和故事情節(jié)的民間小戲。
采茶戲表演歡快，詼諧風(fēng)趣，載歌載舞，喜劇性強(qiáng)，富有濃郁的客家鄉(xiāng)土氣息，頗受群眾喜愛(ài)。
上猶客家民俗九獅拜象。
客家語(yǔ)言之美。在贛州18個(gè)縣（市、區(qū)）中，除章貢區(qū)（贛州老城區(qū)）居民不講客家話之外，其余17個(gè)縣（市、區(qū)）均講客家話，都是客家人。
歷經(jīng)千年演變，客家話與北方話雖然成為兩種迥異的方言，但它與北方話還是有著千絲萬(wàn)縷的血脈聯(lián)系，是古漢語(yǔ)的“活化石”。
由于贛南地處山區(qū)，中華古代文化傳統(tǒng)保存延續(xù)較好，今天仍有許多大學(xué)教授到贛南的一些偏僻山村（如寧都縣的琳池、東韶等地）了解古漢語(yǔ)發(fā)音方法，作為漢語(yǔ)言文學(xué)中古代漢語(yǔ)的教學(xué)依據(jù)。
行走廣闊的贛南大地，我們可感受客家人濃濃的文化古韻、悠久的歷史傳統(tǒng)、純樸的民俗民情。
客家美食樂(lè)趣。贛南客家菜為中原烹飪文化和古虔百越人后裔山區(qū)飲食文化融合的成果。
由于贛南地理環(huán)境特殊，地方特產(chǎn)原材料品質(zhì)好，客家菜就地取材，制作工藝講究，烹飪講究火工，擅長(zhǎng)燒、炒、燉、燜、蒸，具有多種多樣菜品，形成了原汁原味、油厚不膩、口味濃郁、咸淡適宜、清香鮮兼辣的獨(dú)特風(fēng)味，如瑞金魚(yú)丸、“四星望月”、“荷包胙”、客家釀豆腐等，都是在繼承歷代“文人菜”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，具有贛南鄉(xiāng)土風(fēng)味的家鄉(xiāng)菜。
客家釀米酒。
生生不息的“客家密碼”
有人說(shuō)：“有太陽(yáng)的地方就有中國(guó)人，有中國(guó)人的地方就有客家人”；也有人說(shuō)：“哪里有陽(yáng)光，哪里就有客家人；哪里有一片土地，哪里就有客家人聚族而居。”
千百年來(lái)，客家人生生不息，在漂泊中枝繁葉茂，這里面究竟有什么奧妙呢？
不忘根本是客家人的發(fā)家“秘訣”。自北宋后，客家人的遷徙不僅僅局限于從中原走向南方，更顯示出一種向外探索的趨勢(shì)。
在遷徙中成長(zhǎng)起來(lái)的客家人，有著極強(qiáng)的適應(yīng)性，他們依靠自立自強(qiáng)的精神、開(kāi)拓進(jìn)取的態(tài)度，在異地他鄉(xiāng)扎根壯大，離開(kāi)故土的客家人在心靈上也更加團(tuán)結(jié)。
對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，遷徙所到之處是“他鄉(xiāng)”亦是“故鄉(xiāng)”，他們的歷史早已融入了腳下這片土地，而從中創(chuàng)造出來(lái)的移民精神又激勵(lì)著一代代客家人走向更遠(yuǎn)的地方，開(kāi)拓更廣闊的天地。
但身處異鄉(xiāng)的客家人，仍不忘故鄉(xiāng)。他們以中原祖根為自豪，不僅自稱為“河洛郎”（河洛乃以洛陽(yáng)為中心的洛河流域），還將中原文化的精華化作客家文化的主流，更把祖宗的“勤勞勇敢，艱苦奮斗”作為座右銘，敢闖、敢干、敢拼……也正是依靠這種精神和勇氣，客家才錘煉成一個(gè)剛強(qiáng)弘毅的優(yōu)秀民系。
客家傳統(tǒng)手工藝：織帶。
家風(fēng)家訓(xùn)是客家世代繁榮的“秘方”。千百年來(lái)，在五次大規(guī)模的遷徙中，客家先民跨黃河、渡長(zhǎng)江，歷盡艱辛。客家先民不管走到哪，都將族譜、先人的遺訓(xùn)帶在身上、記在心里，“寧賣祖宗田，不賣祖宗言”。
如在崇文重教，耕讀傳家方面：“茅寮出狀元”“干國(guó)家事，讀圣賢書(shū)”“文章須報(bào)國(guó)，忠厚可傳家”；
在敬業(yè)守業(yè)，節(jié)儉勤勉方面：“世間財(cái)，求之難，用之易，當(dāng)勤當(dāng)儉；天下事，是可行，非可恥，宜省宜思”；
在修身齊家方面：“出門衣冠正，儀容須端莊；人敬我一尺，我敬人一丈；細(xì)聲講大事，萬(wàn)事好商量；做人講誠(chéng)信，大路坦蕩蕩”“德全道備，修身可以齊家”等，對(duì)教育激勵(lì)子弟成長(zhǎng)成才有著極好的正面作用。
這些家訓(xùn)承載著客家人豐富的思想感情，蘊(yùn)含著客家人的道德操守和精神追求，鞭策和激勵(lì)著一代代客家子孫不畏艱難、奮勇前行。
喜慶的客家民俗表演、地道的客家狀元宴、傳神的采茶戲……新時(shí)代的客家人用全新的方式，讓承載了客家文化獨(dú)特的物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為客家人的情感依托和智慧結(jié)晶，成為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民創(chuàng)富的金鑰匙和金名片。