強化工作舉措 嚴禁餐飲浪費
編輯: 程亮來源: 經濟晚報2023-04-24 10:47:56
?? 近年來，玉山縣通過加強宣傳、強化監管、倡導“光盤行動”等措施，以剛性的制度約束，嚴格的制度執行，強有力的監督檢查，大力整治餐飲浪費之風，全力推動厲行節約制止餐飲浪費專項行動見實見效。
強化宣傳引導，倡導節儉之風。利用電視、報紙、微信公眾號、宣傳窗、電子顯示屏等多種媒體，向社會公眾進行厲行節約、反餐飲浪費宣傳，引導公眾形成科學、理性、文明的消費習慣。全縣1800多家餐飲經營單位，都在醒目處張貼“文明用餐”主題公益廣告，“消費不浪費、剩余請打包”宣傳標語，每張餐單上擺放“光盤行動”“文明用餐、拒絕浪費”“合理點餐、適量點餐”等公益提示牌，引導消費者理性消費，按需點餐，積極參與“光盤行動”。
以“世界糧食日”和節糧宣傳周為契機，扎實開展愛糧節糧進機關、進食堂、進社區、進鄉村、進校園系列宣傳活動。通過發放制止餐飲浪費倡議書、宣傳冊、宣傳畫、設置展板、懸掛條幅等多種宣傳活動，提升全民糧食安全、節糧減損意識，營造全社會愛糧節糧的濃厚氛圍。縣教育體育局還組織糧食安全宣傳小分隊，分赴中小學宣傳糧食安全政策法規，舉辦“愛惜糧食反對浪費”主題演講，播放“光盤行動”宣傳片，將節約糧食的理念宣傳到每個師生。
建立長效機制，嚴格執法監督。扎緊制止餐飲浪費的制度籠子，先后下發了《玉山縣反食品浪費工作方案》《玉山縣機關食堂反食品浪費成效評估和通報制度實施方案》。針對餐飲消費浪費現象較為突出的六大環節，提出了具體要求，以剛性的制度約束，堅決制止餐飲浪費，不斷強化制止餐飲浪費行為的“硬約束”。
落實反餐飲浪費監管責任，切實履行反餐飲浪費監管責任。開展制止餐飲浪費專項行動，以餐飲服務業為主體，加大反餐飲浪費監督力度，加大對大型飯店、餐飲外賣、單位食堂、婚宴等重點場所檢查頻次，對排查出的問題，實行“簡案快辦”執法模式，當場糾正、現整現改。并暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督，形成制止餐飲浪費行為的社會共治局面。
推行餐飲改革，制止餐飲浪費。引導餐飲行業改革用餐方式，推進“小份菜”改革。鼓勵餐飲單位提供“小份菜”“半份菜”“單人餐”“拼盤菜”“半份半價”“小份適價”“量人點餐”等餐飲服務，使“小份菜”成為餐飲消費的“新食尚”，無償提供打包服務。
針對機關、企事業單位食堂及公務接待中的餐飲浪費問題，依法規范餐飲服務提供者行為，要求全縣各機關、企事業單位食堂改正用餐方式，按照健康、節約的原則提供飲食，做到按需就餐、“人走盤光”。在公務接待環節，嚴格公務接待標準，根據接待人數合理控制菜量，推行簡餐和標準化飲食，以公務文明用餐引領社會消費文明。
（郟貞軍）